{"id":7753,"date":"2020-09-28T08:00:00","date_gmt":"2020-09-28T06:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.option-culture.com\/?p=7753"},"modified":"2020-11-16T18:21:30","modified_gmt":"2020-11-16T16:21:30","slug":"confier-des-lieux-culturels-a-des-acteurs-prives-une-fausse-bonne-idee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.option-culture.com\/?p=7753","title":{"rendered":"Confier des lieux culturels \u00e0 des acteurs priv\u00e9s, une fausse bonne id\u00e9e ?"},"content":{"rendered":"\n<p>La reconnaissance par l\u2019Unesco au titre du patrimoine immat\u00e9riel du <a href=\"https:\/\/ich.unesco.org\/fr\/RL\/le-repas-gastronomique-des-francais-00437\">\u00ab&nbsp;repas gastronomique des Fran\u00e7ais&nbsp;\u00bb<\/a> s\u2019est accompagn\u00e9e de la n\u00e9cessit\u00e9 de cr\u00e9er un ou plusieurs centres d\u2019interpr\u00e9tation portant sur cette th\u00e9matique. Les pouvoirs publics ont d\u00e9cid\u00e9 de cr\u00e9er <a href=\"https:\/\/agriculture.gouv.fr\/les-cites-de-la-gastronomie-cest-parti\">quatre lieux<\/a> diff\u00e9rents, \u00e0 Lyon, mais aussi \u00e0 Tours, Dijon et Rungis.<\/p>\n\n\n\n<p>Les \u00e9lus lyonnais ont fait le <a href=\"https:\/\/rhone.eelv.fr\/wp-content\/blogs.dir\/862\/files\/2017\/05\/2017-1934.pdf\">choix<\/a> d\u2019une implantation dans le prestigieux <a href=\"https:\/\/www.lyon-france.com\/Je-decouvre-Lyon\/sites-et-monuments\/Sites-et-monuments-remarquables\/le-grand-hotel-dieu\">h\u00f4tel-Dieu<\/a>, pour un co\u00fbt de 17&nbsp;millions d\u2019euros&nbsp;; et cela, en acceptant de sacrifier son <a href=\"https:\/\/www.chu-lyon.fr\/fr\/musee-des-hcl\">mus\u00e9e<\/a> d\u2019Histoire de la M\u00e9decine (b\u00e9n\u00e9ficiant pourtant de l\u2019appellation <a href=\"https:\/\/www.culture.gouv.fr\/Aides-demarches\/Protections-labels-et-appellations\/Appellation-Musee-de-France\">\u00ab&nbsp;Mus\u00e9e de France&nbsp;\u00bb<\/a>) dans le cadre de l\u2019am\u00e9nagement d\u2019un h\u00f4tel de luxe et d\u2019espaces commerciaux. Un choix paradoxal pour un ancien hospice o\u00f9 exer\u00e7a l\u2019illustre m\u00e9decin et \u00e9crivain <a href=\"https:\/\/www.biusante.parisdescartes.fr\/sfhm\/hsm\/HSMx1992x026x003\/HSMx1992x026x003x0197.pdf\">Fran\u00e7ois Rabelais<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un mod\u00e8le \u00e9conomique fragile<\/h2>\n\n\n\n<p>Alors que l\u2019<a href=\"https:\/\/www.lyoncapitale.fr\/actualite\/les-mauvais-avis-se-multiplient-sur-la-cite-de-la-gastronomie-de-lyon\/\">ouverture<\/a> au public de l\u2019\u00e9quipement suscitait une certaine <a href=\"https:\/\/www.leprogres.fr\/rhone-69-edition-lyon-metropole\/2019\/11\/02\/lyon-a-la-cite-de-la-gastronomie-on-reste-sur-sa-faim\">d\u00e9ception<\/a>, les premiers mois d\u2019exploitation ont vu l\u2019accueil de moins de 150&nbsp;000&nbsp;visiteurs, dont un grand nombre de groupes scolaires, ne permettant gu\u00e8re d\u2019esp\u00e9rer atteindre une quelconque <a href=\"https:\/\/www.leprogres.fr\/rhone-69-edition-lyon-metropole\/2019\/11\/02\/lyon-a-la-cite-de-la-gastronomie-on-reste-sur-sa-faim\">rentabilit\u00e9<\/a>. La crise sanitaire est venue renforcer les fragilit\u00e9s d\u2019un <a href=\"https:\/\/www.franceculture.fr\/emissions\/le-temps-du-debat\/le-temps-du-debat-emission-du-mardi-25-aout-2020\">mod\u00e8le \u00e9conomique<\/a> fond\u00e9 sur l\u2019accueil d\u2019importants flux touristiques et acc\u00e9l\u00e9rer la fermeture \u2013 \u00e0 la demande du prestataire \u2013 de la <a href=\"https:\/\/www.lyon-france.com\/Je-decouvre-Lyon\/culture-et-musees\/musees\/la-cite-de-la-gastronomie-a-lyon\">Cit\u00e9 de la Gastronomie<\/a>. Comment a-t-on pu en arriver l\u00e0&nbsp;?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">S\u2019inspirer de la gestion priv\u00e9e<\/h2>\n\n\n\n<p>\u00c0 la suite du tournant repr\u00e9sent\u00e9 par l\u2019essor du <a href=\"https:\/\/oxford.universitypressscholarship.com\/view\/10.1093\/acprof:oso\/9780198299486.001.0001\/acprof-9780198299486\">New Public Management<\/a> dans les ann\u00e9es&nbsp;1980, nombre de d\u00e9cideurs et d\u2019\u00e9lus consid\u00e8rent que la gestion priv\u00e9e est sinon sup\u00e9rieure \u00e0 la gestion publique, du moins que la gestion publique devrait s\u2019inspirer des pr\u00e9ceptes de la gestion priv\u00e9e (concurrence, performance, rentabilit\u00e9). Dans un tel contexte, les <a href=\"https:\/\/www.lavoisier.fr\/livre\/economie\/revue-francaise-de-gestion-n-special-115-septembre-octobre-1997\/descriptif-9782866018511\">partenariats public-priv\u00e9<\/a> ont \u00e9t\u00e9 promus comme un mod\u00e8le \u00e0 suivre, permettant de concilier mission publique et efficacit\u00e9 priv\u00e9e, tout en brouillant les fronti\u00e8res entre les deux logiques <a href=\"https:\/\/www.cairn.info\/sphere-publique-interets-prives--9782724620955.htm\">d\u2019intervention<\/a>. Or la pertinence de ces contrats a fait l\u2019objet de critiques de la part de diff\u00e9rentes institutions, parmi lesquelles la <a href=\"https:\/\/www.eca.europa.eu\/Lists\/ECADocuments\/SR18_09\/SR_PPP_FR.pdf\">Cour des comptes europ\u00e9enne<\/a> et la <a href=\"https:\/\/publications.parliament.uk\/pa\/cm201719\/cmselect\/cmpubadm\/748\/748.pdf\">Chambre des Communes britannique<\/a>&nbsp;; le monde <a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/full\/10.1111\/puar.13031\">acad\u00e9mique<\/a> s\u2019est \u00e9galement saisi de cette question.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"299\" height=\"169\" src=\"https:\/\/www.option-culture.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/The-Conversation-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7755\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>La <a href=\"https:\/\/theconversation.com\/debat-confier-des-lieux-culturels-a-des-acteurs-prives-une-fausse-bonne-idee-146136\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">suite <\/a>est \u00e0 lire \u00e0 l&rsquo;adresse suivante : https:\/\/theconversation.com\/debat-confier-des-lieux-culturels-a-des-acteurs-prives-une-fausse-bonne-idee-146136<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La reconnaissance par l\u2019Unesco au titre du patrimoine immat\u00e9riel du \u00ab&nbsp;repas gastronomique des Fran\u00e7ais&nbsp;\u00bb s\u2019est accompagn\u00e9e de la n\u00e9cessit\u00e9 de cr\u00e9er un ou plusieurs centres d\u2019interpr\u00e9tation portant sur cette th\u00e9matique. 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